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Recetas Saludables

Papas Rellenas
Estilo Vegetariano

Ingredientes

  • 4 papas medianas para hornear
  • 4 cucharadas de crema agria baja en calorías

Preparación

  1. Lava las papas y pínchalas en 3 lugares diferentes con un tenedor. Cocínalas en el horno de microondas, a alta potencia, durante aproximadamente 6 minutos. Voltéelas y cocínalas a alta potencia durante otros 10 minutos. Otra opción es cocinarlas en el horno, a 400°F, durante 45 a 60 minutos.

  2. Una vez estén cocidas, córtalas con cuidado en la parte superior. Pon 1 cucharada de crema agria sobre cada papa y agrega:

  • 3 cucharadas de brócoli picado
  • 2 cucharadas de calabaza amarilla picada
  • 2 cucharadas de queso Cheddar bajo en calorías, rallado

Papas Rellenas

Papas Rellenas
Estilo Vegetariano

Ingredientes

  • 4 papas medianas para hornear
  • 4 cucharadas de crema agria baja en calorías

Preparación

  1. Lava las papas y pínchalas en 3 lugares diferentes con un tenedor. Cocínalas en el horno de microondas, a alta potencia, durante aproximadamente 6 minutos. Voltéelas y cocínalas a alta potencia durante otros 10 minutos. Otra opción es cocinarlas en el horno, a 400°F, durante 45 a 60 minutos.

  2. Una vez estén cocidas, córtalas con cuidado en la parte superior. Pon 1 cucharada de crema agria sobre cada papa y agrega:

  • 3 cucharadas de brócoli picado
  • 2 cucharadas de calabaza amarilla picada
  • 2 cucharadas de queso Cheddar bajo en calorías, rallado

Papas Rellenas

Ensalda Verde
Con Aguacate

Ingredientes

  • 6 tazas de vegetales surtidos de hoja cortados
  • 3 tomates medianos, picados
  • 5 cebollas verdes, picadas
  • 1 pepino mediano, pelado y picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ⁄ 3 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de sal
  • 1 aguacate grande, picado

Preparación

  1. Mezcla los vegetales de hoja, el tomate, la cebolla y el pepino en una ensaladera.

  2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Agregua sobre la ensalada y mezcla.

  3. Corta el aguacate por la mitad a lo largo. Retira el hueso y la cáscara. Corta en trozos delgados de aproximadamente 1 ⁄ 8 de pulgada de grosor.

  4. Coloca los trozos de aguacate sobre la ensalada y sirve al momento.

Ensalada Verde

Ensalda Verde
Con Aguacate

Ingredientes

  • 6 tazas de vegetales surtidos de hoja cortados
  • 3 tomates medianos, picados
  • 5 cebollas verdes, picadas
  • 1 pepino mediano, pelado y picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ⁄ 3 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de sal
  • 1 aguacate grande, picado

Preparación

  1. Mezcla los vegetales de hoja, el tomate, la cebolla y el pepino en una ensaladera.

  2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Agregua sobre la ensalada y mezcla.

  3. Corta el aguacate por la mitad a lo largo. Retira el hueso y la cáscara. Corta en trozos delgados de aproximadamente 1 ⁄ 8 de pulgada de grosor.

  4. Coloca los trozos de aguacate sobre la ensalada y sirve al momento.

Ensalada Verde

Avena con Manzana

Ingredientes

  • 1 3 ⁄ 4 tazas de jugo de manzana 100% natural
  • 1 taza de avena de instantánea
  • 1 manzana grande sin las semillas y cortada en trozos pequeños
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de canela molida
  • 1 ⁄ 8 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. En un tazón mediano para horno de microondas, mezcla todos los ingredientes.
  2. Coloca el recipiente sin tapar en el horno de microondas y cocina en alta potencia
  3. durante 2 minutos aproximadamente.
  4. Mezcla y deja enfriar durante 1 minuto antes de servir.

Avena con Manzana

Avena con Manzana

Ingredientes

  • 1 3 ⁄ 4 tazas de jugo de manzana 100% natural
  • 1 taza de avena de instantánea
  • 1 manzana grande sin las semillas y cortada en trozos pequeños
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de canela molida
  • 1 ⁄ 8 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. En un tazón mediano para horno de microondas, mezcla todos los ingredientes.
  2. Coloca el recipiente sin tapar en el horno de microondas y cocina en alta potencia
  3. durante 2 minutos aproximadamente.
  4. Mezcla y deja enfriar durante 1 minuto antes de servir.

Avena con Manzana

Pavo al Sartén

Ingredientes

  • aceite en aerosol para cocinar
  • 3 ⁄ 4 libra de carne de pavo molida sin grasa
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 3 tomates picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de cada uno de los siguientes condimentos: albahaca seca, orégano seco y ajo en polvo
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de sal
  • 1 ⁄ 4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 calabacitas medianas, cortadas en rebanadas

Preparación

  1. Rocía un sartén grande con el aceite para cocinar.
  2. Dora el pavo y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté totalmente cocida y la cebolla tierna, aproximadamente 10 minutos.
  3. Agregua los tomates, la pasta de tomate y los condimentos. Deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  4. Agregua la calabacita y cocina por 5 minutos más.

Pavo al Sartén

Pavo al Sartén

Ingredientes

  • aceite en aerosol para cocinar
  • 3 ⁄ 4 libra de carne de pavo molida sin grasa
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 3 tomates picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de cada uno de los siguientes condimentos: albahaca seca, orégano seco y ajo en polvo
  • 1 ⁄ 2 cucharadita de sal
  • 1 ⁄ 4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 calabacitas medianas, cortadas en rebanadas

Preparación

  1. Rocía un sartén grande con el aceite para cocinar.
  2. Dora el pavo y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté totalmente cocida y la cebolla tierna, aproximadamente 10 minutos.
  3. Agregua los tomates, la pasta de tomate y los condimentos. Deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  4. Agregua la calabacita y cocina por 5 minutos más.

Pavo al Sartén

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