Ingredientes

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Método

Calentar horno a 350 grados F.

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y sal. En otro embace mezclar la mantequilla con la ázucar Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate por unos 2 a 3 minutos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté esponjosa y raspa los costados del tazón con una espátula de goma cuando sea necesario. Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla.

Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate con una batidora eléctrica a baja velocidad por 1 minuto hasta que la mezcla se integre. Para las galletas en rebanadas y al horno, con la masa forma un cilindro de 2″ por 12″. Hornea de 12 a 14 minutos, hasta que los bordes de las galletas adquieran un leve dorado. Si estás horneando dos bandejas al mismo tiempo, intercambia la bandeja de arriba y la de abajo en medio de la cocción.

Retira las bandejas del horno y colócalas en una rejilla para enfriar durante 1 minuto. Con una espátula plana, coloca las galletas en esta rejilla y deja que se enfríen antes de guardarlas.