RECETAS

NEGRONI

El Negroni tiene un sabor amargo y

complejo debido a la mezcla de ingredientes.

El gin aporta un sabor herbal y la nota

alcohólica, mientras que el vermut rojo,

que es un vino fortificado aromatizado con

hierbas, agrega un sabor agridulce. El Campari,

un licor amargo a base de hierbas y frutas, es

el ingrediente clave que le da al Negroni su

distintivo sabor amargo.

 

El trago fue mezclado por primera vez por el

general Francés Negroni en Florencia, Italia

entre el 1914 y 1919, en el Caffè Giacosa, local

que ahora ocupa la boutique de Giorgio Aramani

en esa ciudad.

INGREDIENTES

  • 1 oz de gin
  • 1 oz de vermut rojo
  • 1 oz de Campari
  • Hielo a gusto
  • Rodaja de china para decorar

INSTRUCCIONES

  1. Llena un vaso corto con hielo y déjalo  enfriar.
  2. Agrega la ginebra, el vermut rojo dulce y el Campari.
  3. Agita bien durante unos 15 segundos.
  4. Vierte la mezcla sobre el hielo en el vaso frío.
  5. Decora con una rodaja de china o limón y sirve inmediatamente

GIN & TONIC

Vodka Tonic es un cóctel clásico, simple

y elegante, que se prepara con ginebra y

agua tónica. 

 

La bebida fue inventada en el siglo 19 por

un médico escocés como parte del tratamiento

contra la malaria.

 

Se sirve en un vaso largo con hielo y a

menudo se decora con una rodaja de limón.

INGREDIENTES

  • 2 oz de ginebra
  • 5 oz de agua tónica
  • una rebanada de limón o lima
    como decoración (opcional)
  • arándanos frescos (opcional)
  • hojas de menta (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. Llena un vaso largo con hielo.
  2. Vierte ginebra   sobre el hielo.
  3. Agrega el agua tónica al vaso.
  4. Remueve suavemente los ingredientes hasta mezclarlos bien.
  5. Decora con una rodaja de limón.

BLOODY MARY

Es un cóctel popular y versátil que se compone

de una mezcla de vodka y jugo de tomate

sazonado con una variedad de especias y

condimentos. Se cree que su nombre hace

referencia a la Reina Mary I de Inglaterra e

inventada en los años 1920 a 1930 por un

bartender francés. 

 

La bebida suele tener un sabor salado, picante

y ligeramente dulce. Puede variar en su

intensidad dependiendo de los ingredientes

y las proporciones utilizadas.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 oz de vodka
  • 4 oz de jugo de tomate
  • 1/2 oz de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 3 gotas de salsa Tabasco (o al gusto)
  • Hielo a gusto
  • Una ramita de apio (celery)
  • Rodajas de limón y sal gruesa para
    decorar (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. Humedece el borde de un vaso con jugo de limón y espolvorea
    sal gruesa en el borde para hacer una costra de sal.
  2. Llena el vaso con hielo.
    Agrega el vodka, el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa
    inglesa, la salsa Tabasco.
  3. Remueve bien todo con una cuchara de bar (mango alto)
  4. Decora con una ramita de apio y una rodaja de limón (opcional).
  5. Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso Bloody Mary.

black russian

Es un cóctel clásico que se caracteriza por

su aspecto oscuro y su sabor suave. Es una

combinación de dos ingredientes principales:

vodka y licor de café.

INGREDIENTES

  • 2 oz de vodka
  • 1 oz de licor de café
  • Hielo

INSTRUCCIONES

  1. Llena un vaso corto con hielo.
  2. Vierte 2 oz de vodka sobre el hielo en el vaso.
  3. A continuación, agrega 1 oz de licor de café al vaso.
  4. Remueve suavemente los ingredientes en el vaso utilizando una
    cuchara de cóctel durante unos segundos para mezclarlos bien.
  5. Tu Black Russian está listo para disfrutar! Puedes saborearlo
    lentamente mientras aprecias su sabor agridulce y tostado.

Margarita

El cóctel Margarita es una rica mezcla

de Tequila, Cointreau y jugo de limón

que se sirve en una copa escarchada

con sal en los bordes, así como con hielo

frapé o en cubos.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 oz de tequila blanco
  • 1 oz de jugo de limón fresco
  • 1/2 oz de jarabe de agave
  • Hielo
  • Sal para escarchar el borde del vaso
  • Rodaja de limón para decorar

INSTRUCCIONES

  1. Primero decoraremos el borde de sal. Cogemos un vaso ancho
    y ovalado (el clásico de margarita) lo mojamos en un poco de
    sirope de azúcar presionando y a continuación, lo pasamos
    por un plato con sal, colocamos el limón.
  2. Exprimimos los limones para extraer su zumo.
  3. Con la ayuda del vaso medidor vertimos en la coctelera el
    zumo de limón recién exprimido, el tequila, y el triple sec,
    en este orden.
  4. Metemos cuatro o cinco cubos de hielo y agitamos bien
    durante unos 15 segundos. Luego servimos el cóctel con ayuda
    del filtro de la propia coctelera o el colador en el vaso que
    tenemos preparado anteriormente.

Long Island iced Tea

Se caracteriza por ser una bebida muy

fuerte y refrescante, ya Que combina

varios licores destilados en una sola

mezcla. Los ingredientes principales del

cóctel incluyen vodka, ron blanco, ginebra,

tequila y triple sec (licor de china).

Además, se suele agregar un toque de limón.

INGREDIENTES

  • 1/2 oz de ron blanco
  • 1/2 oz de vodka
  • 1/2 oz de tequila
  • 1/2 oz de ginebra
  • 1/2 oz de triple sec
  • 1 oz de zumo de limón
  • 1/2 oz de almÍbar
  • refresco de cola

INSTRUCCIONES

  1. en un vaso alto, agrega los cubos de hielo.
  2. Añade el ron blanco, el vodka, el tequila, la ginebra y el triple sec al vaso.
  3. Exprime el jugo de limón fresco y agrégalo al vaso.
  4. Vierte el jarabe de azúcar en el vaso.
  5. Remueve suavemente los ingredientes con una cuchara larga
    para mezclarlos.
  6. Llena el resto del vaso con refresco de cola.

Daiquiri

El Daiquiri es un cóctel cuyos ingredientes

principales son ron, jugo de cítricos y azúcar.

El Daiquiri es una de las seis bebidas básicas que

aparecen en David A. El clásico de Embury, The

Fine Art of Mixing Drinks, que también enumera

algunas variaciones.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 oz de vodka
  • 3/4 oz de jugo de limón fresco
  • 3/4 oz de jarabe de azúcar
  • 4-5 hojas de albahaca fresca
  • 2-3 rodajas de pepino
  • Agua con Soda
  • Cubos de hielo

INSTRUCCIONES

  1. En una licuadora, agrega el vodka, el jugo de
    limón y el azúcar.
  2. Añade el hielo picado a la licuadora.
  3. Mezcla todos los ingredientes a velocidad alta hasta
    obtener una consistencia suave y uniforme.
  4. Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de azúcar o jugo de
    limón según tu preferencia personal.
  5. Sirve el Daiquiri en copas de cóctel previamente enfriadas.
  6. Si deseas, puedes decorar el borde de las copas con azúcar
    o una rodaja de limón.

Mai TAI

El Mai Tai es conocido por su sabor tropical

y refrescante, con notas de almendra y cítricos.

Es una bebida muy popular en los bares y

restaurantes de todo el mundo y es una

excelente opción para quienes buscan probar

algo diferente y exótico.

 

Se cree que fue inventado en los años 1930

e introducido a Hawaii en los años 1950.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 oz de ron blanco
  • 1 1/2 0z de ron oscuro o dorado
  • 1 oz de jugo de limón fresco
  • 1/2 0z de syrup de Almendras
  • 1/2 0z de Cointreau
  • 1 cucharadita de syrup de granadina
  • Hielo a gusto
  • Rodaja de limón para decorar

INSTRUCCIONES

  1. Llena una coctelera con hielo picado.
  2. Agrega los rones, el licor de china, el jugo de limón
    y el syrup de almendra a la coctelera.
  3. Agita vigorosamente durante unos 10 segundos hasta que
    la coctelera esté bien fría.
  4. Sirve el cóctel en un vaso con hielo picado.
  5. Decora con una rodaja de limón y/o con hojas de menta fresca.

Paloma

La paloma es un cóctel a base de tequila. Esta

bebida se prepara más comúnmente mezclando

tequila, jugo de limón y un refresco.

INGREDIENTES

  • 2 oz de tequila blanco o reposado
  • 1 oz de jugo de limón fresco
  • 4 oz de jugo de toronja
  • Jarabe de agave o azúcar al gusto
  • Sal para el borde del vaso (opcional)
  • Rodaja de limón para decorar
    (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. Si deseas, agrega sal en el borde del vaso. Para hacerlo,
    frota una rodaja de limón en el borde del vaso y luego
    sumerge el borde del vaso en un plato con sal para que
    se adhiere.
  2. Llena el vaso con hielo.
  3. Agrega el tequila y el jugo de limón al vaso y revuelve
    suavemente.
  4. Agrega el refresco de toronja y el jarabe de agave o
    azúcar al gusto.
  5. Decora con una rodaja de limón y disfruta.

Madras cocktail

El Madras Cocktail es una refrescante bebida

que combina vodka, jugo de cranberry  y jugo

de china. Se trata de un cóctel de origen

estadounidense que se caracteriza por su

vibrante color rojo y su sabor equilibrado

entre dulce y ácido.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 oz de vodka
  • 4 oz de jugo de cranberry
  • 1 oz de juego de china

INSTRUCCIONES

  1. Llena una coctelera con hielo.
  2. Agrega 1 1/2 0z de vodka a la coctelera.
  3. Añade 4 oz de jugo de cranberry a la coctelera.
  4. Agrega 1 oz de jugo de china a la coctelera.
  5. Agita enérgicamente la coctelera durante unos segundos para mezclar
    los ingredientes y pon a enfriar la bebida.
  6. Luego, vierte el contenido de la coctelera en un vaso alto o Collins
    previamente lleno con hielo.
  7. Opcionalmente, puedes decorar el cóctel con una rodaja de china.